01SAITOS
Friss tészta
A tésztát hosszú szalaggá nyújtjuk, majd kézzel a fahengerre tekerjük.
02 · A sütés
Négy mozdulat. Egy friss kalács.
A kürtőskalács nem csak az elkészült termék. A tekerés ritmusa, a parázs melege és a karamellizálódó cukor illata együtt adja az élményt.
02SAITOS
Parázs fölött
Folyamatosan forgatva sütjük, amíg a felszíne egyenletesen karamellizálódik.
03SAITOS
Forrón ízesítve
A választott íz akkor kerül rá, amikor a cukorréteg még forró és fényes.
04SAITOS
Azonnal átadva
Nem kerül polcra vagy fagyasztóba: melegen kapod kézhez.
Amit nem rövidítünk le.
Nem előre csomagoljuk és nem fagyasztott terméket melegítünk vissza. A helyben készítés több figyelmet igényel, de ettől látható, illatos és friss az egész folyamat.
A forma mögött három évszázad áll.
A fadorongra tekert tészta és a forgatva sütés hagyománya több évszázados. A SAITOS története 2009-ben, Nagybányán kezdődött, és innen visszük tovább új ízekkel és mobil műhellyel.
Olvasd el a 300 éves történetet →
